Befukta frukt och grönsaker kan leda till minskat svinn, längre hållbarhet och bättre produktkvalitet. Genom att befukta frukt och grönsaker behåller produkten dess vikt och fräschhet. Butiken får minskat svinn på upp till 40% beroende på produkt.

Dessutom får du evaporativ kyla på ca 4-5 grader svalare temperatur. Detta leder till att det behövs mindre arbetstid för att flytta varor in i kylrum på natten samt att minska plast och förpackningsanvändningen för miljöns skull.

Ultraljudsbefuktning skapar Dry Misting

En ultraljudsbefuktare (också känd som ultrasonic) omvandlar vattenmolekylerna till små droppar av storleken 1-3 microns vilket blir som en fin kall dimma så kallad Dry Misting.  Eftersom dropparna är så små fördunstar de snabbt vilket leder till befuktning och kyla lokalt som ett mikroklimat i butiken utan att blöta ner produkterna.

Vattnet som används är betydligt renare än det redan godkända livsmedelsklassade kommunala vattnet. Systemet har flera funktioner och säkerhetsfunktioner för att säkerställa hög hygien och för att förhindra legionella och listeria.

Andra lämpliga användningsområden är fisk, kött och charkdiskar, vinkällare, kyllager m.m.

Världsledande inom Dry Misting

Enheterna är tillverkade av Contronics Engineering som är en ledande leverantör av Dry Misting-tekniken för livsmedelsbutiker över hela världen. Condair är deras representant i Sverige. Vi hjälper till med allt från beräkningar, projektering och installation.

Kontakta oss för att höra mer om hur en lösning kan skräddarsys efter just dina behov.