Upp till 30% lägre viktminskning för frukt och grönsaker

Samkaups butiker över hela Island är mycket nöjda med sina 11 Condair-befuktningssystem och har samtidigt i hög grad reducerat produkternas viktminskning.

Befuktninganläggning ger stor framgång för Samkaup

Befuktningslösningen från Condair har varit en stor framgång för Samkaup. De köpte ytterligare 10 anläggningar efter att först ha provat konceptet i en av sina butiker, och har åtagit sig att köpa minst en ny anläggning varje år.

En stor ekonomisk fördel genom att minska vikminskning

Befuktningsanläggningen från Condair ökar hållbarheten för frukterna och grönsakerna. Samkaup får upp till 30 % lägre viktminskning i frukten och grönsakerna i det befuktade området, vilket ger stora ekonomiska vinster. Förutom de ekonomiska vinsterna upplever kunderna att det görs extra insatser för att varorna ska hålla sig fräscha i butiken. I det här avseendet har hygienen avgörande betydelse för Samkaups butiker. Condairs ML System är den enda befuktningsanläggning i branschen som är HACCP-certifierad enligt ISO 22000-standarden för tillverkning, montering och service.

Systemspecifikationer

• Pumpar: MLP HRO 100 i 11 butiker
• Moduler: 2-4 Solo 3 moduler i 11 butiker
• Relativ luftfuktighet: 60-70% RH
• Installerad: 2010 och framåt

Fördelar med befuktning till stormarknader och lagring av livsmedel

• Viktminskningen för frukter och grönsaker har reducerats med upp till 30% 
  
• Produkterna i frukt- och grönsaksavdelningen 
  
• Håller sig fräscha längre 
  
• Nöjda kunder 
  
• Extra ansträngningar för att säkerställa 
  
• Att varorna i butiken håller sig fräscha 
  
• Minskat behov av annan kylutrustning
  

"Vi köpte en testanläggning till vår butik i Reykjavik 2010 och konstaterade att vi tack vare befuktningslösningen från Condair har reducerat viktminskningen för våra frukter och grönsaker med upp till 30 %."

Butikschef Gunnar Egill Sigurðsson

Du kan ladda ner en utskriftsvänlig version i pdf här.